Comme vous avez pu voir par le timing du precedent post, la preparation de mon depart s'est limitee au strict minimum : e-ticket, passport, et valise faite a minuit.
Le vol s'est bien passe...une question me taraude cependant...comment font les duty-free a present pour continuer a vendre alors que tout liquide est interdit a bord? ( j'avais heureusement mis les bouteilles d'echantillons dans la soute). Mais comme c'est vraiment pas pour moi les duty-free et plutot pour LVMH, ca ne m'a pas empeche de dormir dans l'avion.
L'arrivee au JFK Airport par un beau dimanche apres-midi fut superbe et nostalgique. Le temps de marcher jusqu'a l empire state bulding, faire un tour dans time square et la demi-journee "touristique" etait deja terminee. Des le lendemain, j'etais "reveille" pour rencontrer les new yorkais, retailers, sommeliers, bartenders...
RDV donc au matin, 9AM, avec Katell. Par les blogs, on pourrait suivre les aventures de "Katell and her Volvos"...Dedicace a Herve qui a fini la Jaune... Octobre 2006, c'est toujours une volvo vintage, mais moitie de moins de km. La conduite dans NYC, c'est tout un Art, tout comme celui de s'y garer, et encore plus d'y marcher sans se faire renverser. Mais franchement, rouler toit ouvert par une belle journee d octobre, c est tout simplement fascinant NY ( apres coup, en discutant avec d'autres americains, c'est comme un privilege de rouler dans NYC, tous etaient etonnes et pensaient que j aurais du marcher de subway en metro).
Well, revenons a nos NYorkais, en resume open-minded, pragmatic, sophisticated, chic. Du resto le plus casual au plus epuree, c'est idem : pouring, tasting, price, and order! C'est clair, net, precis.
Ici, le seul parametre est "customer response", ou l'accueil que fera les clients de ces etablissements. Voila, la messe est dite. Mais le vin de messe n'est pas vendu.
L'Univers de la cuisine et gastronomie a NY est en perpetuelle evolution et participe tres fortement au developpement du marche du vin. Katell et Enrique, avant d'etre distributeurs ont passe leur annee d apprentissage a travailler dans les resto comme sommelier ou winebuyer.
Concernant le marche du Champagne a proprement parler, sans etonnnement, Moet, Clicquot, Krug, soit LVMH corporation dominent et sont bel et bien la. Mais l'ouverture d'esprit, la sophistication fait qu on peut offrir nos cuvees plus authentique?esoterique?artisanales? sur ce marche...
Bonjour a tous! Je viens de decouvir un nouveau site qui va ravir les amoureux du vins! Tous les grands noms de vins de champagne, et aussi des decouvertes abordables de nous tous !
www.evinite.com
Rédigé par : Tirmont | mercredi 22 nov 2006 à 15:34
Bonjour M. Tirmont,
j'attends evidemment une bouteille de Krug 1981 en echange de votre pub sauvage sur mon blog? Et etant donné la frequentation de mon site, je pense que vous pouvez ajouter aussi une vieille vigne de bollinger.
Merci d'avance!
Rédigé par : Benoit Tarlant | mercredi 22 nov 2006 à 15:52