CS: Comment définiriez-vous votre viticulture ?
BT: Une approche terre à terre du terroir de Champagne en relation avec la rivière Marne
CS: Quel est votre cépage fétiche ?
BT: Il sera Pinot dans tous les cas
CS: Qu'est-ce qui fait votre fierté ?
BT: Continuer à innover dans une région traditionnelle
CS: Quelle est votre devise ?
BT: La vie est trop courte pour boire de mauvais vins.
CS: Le ou les vins qui font la renommée de votre domaine ?
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ZERO, Brut Nature Zero, signifiant zéro dosage, est un champagne franc et frais qui dévoile toute l'expression des raisins et des sols. Ce Brut Nature est rare et remarquée pour l'équilibre des trois cépages bénéficiant d'une culture respectueuse de l'environnement et spécialement sélectionnés à maturité optimum.
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La Vigne d'Antan Extra Brut Né de l'ère du Lutétien il y a 45 millions d'années, ce terroir a préservé la seule et unique vigne de chardonnay "franc de pied", véritable nature de la vigne française. La Vigne d'Antan révèle ce chardonnay originel aux arômes disparus depuis le XIXe siècle. Ce Vin de Champagne exclusif vous invite à une dégustation par delà le temps, vers une pureté hors du commun.
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Cuvée LOUIS Extra Brut Eloge du respect de la nature et de la tradition, la Cuvée Louis vous plonge dans son univers profond et véritable. Elle révèle une structure complexe par sa vinification en fûts : son bouquet singulier allie puissance et richesse, équilibre et générosité.
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"Champagne Tarlant : génération des enchantés !" sur le blog à Boire et à Manger
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