Magali Tissot & Ludovic Bonnelle
Tel: 05.53.67.84.20 |
CS: Comment définiriez-vous votre viticulture ?
MTLB: viticulture en biodynamie, pour l'expression d'un terroir, ou tout est fait pour rétablir et préserver les équilibres d'un écosystème vigne
CS: Quel est votre cépage fétiche ?
MTLB: le cabernet franc pour son aptitude à se fondre dans son terroir
CS: Qu'est-ce qui fait votre fierté ?
MTLB: mise en place de la biodynamie accompagnée des vendanges manuelles sur tous le domaine, pour faire des vins à partir de nos seuls raisins, sans aucun produits de synthèse ou oenologiques autres que le soufre à doses homéopatiques
CS: Quelle est votre devise ?
MTLB: des vins de caractères pour un terroir en devenir
CS: Le ou les vins qui font la renommée de votre domaine ?
MTLB:
"Le Domaine du Pech à Buzet" sur le blog Les Marcelins
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