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« Dates de vendanges en Champagne - Harvest days in Champagne are now official - Hiring | Accueil | Le Goût de 2009 »

Commentaires

lefour

Bonjour,

Je tombe par hasard sur votre site que j'aime beaucoup, d'ailleurs comme les champagnes Tarlant que j'ai eu la chance de déguster à plusieurs reprises. Ici il ferait un malheur.

J'imagine qu'à cette date vos vendanges se terminent bientôt pour vous. Je présageais une bonne récole, ce que vos commentaires confirment.

De mon côté, elles commencent demain par le chardonnay pour faire le Blanc de blanc du domaine. Je suis chez Bedell cellars à côté de New-York, et le seul français parmi une équipe américaine prête à en découdre en oenologie afin de réaliser un bon millésime. Ce domaine est vraiment beau et bon à boire avec bien sûr un style très américain, mais beaucoup plus d'acidité qu'en Californie. Heureusement ! Cela fait deux semaines que l'on prépare le matériel et réalise des échantillonnages très précis. Je sens que les quatre prochains mois vont être instructifs ! C'est un domaine qui monte et bénéficie du marché New-Yorkais.

J'espère que pour vous tout s'est bien passé, et que le reste va suivre.

Au plaisir de vous déguster et de vous boire en famille ou avec des amis. Si vous passez du côté de NY, n'hésitez pas à venir nous voir et à venir déguster.
Julien Lefour, Bedell Cellars (NY), USA

Bonne continuation

Hector

Bravo pour votre champagne ! J'espère pouvoir découvrir la cuvée 2009 très bientôt ! J'ai eu la chance de goûter la Cuvée Louis il y a quelques temps, une vraie merveille !
Bonne continuation et meilleurs vœux !

benoit

Merci Julien, Merci Hector,

bonnes fêtes à tous les deux.

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