Sublimissime

Chanceux sont les nouveaux-nés de 2008. Ils pourront s'enorgueillir au cours de leur vie de flacons de Champagne au millésime évocateur.

Le millésime du XXIème siècle...qui sait? Le siècle ne fait que débuter.;)
Mais pourquoi pas, 1914 faisait bien partie des millésimes d'anthologie du XXème siècle.

Légalement, la revendication d'un millésime en Champagne se fait à la mise en bouteille. Mais vue la beauté et le goût des raisins cueillis, les jus tâtés depuis 15 jours, on ne peut pas se tromper sur le futur de ces vins en devenir... 

2008, millésime divin à marquer d'une pierre blanche!

Comments

[Rédigé par: Benoit Tarlant]

Merci pour le comm' Stephane,

2008 quelque part autour de 1990 et 1996...

Pendant les vendanges, c'est souvent tard sur le soir, quand plus rien ne te dérange. Se poser, c'est comme se reposer...

[Rédigé par: Stéphane]

Bonjour Benoît,

Félicitations pour ton blog (je lis souvent mais commente peu), c'est une bonne initiative que d'avoir pu te libérer quelques instants dans cette période de frénésie.
M'étant fait grillé pour les primeurs 1982, je ne compte pas me faire avoir deux fois.
Tu peux donc déjà nous mettre un carton de côté pour chaque cuvée millésimée 2008 !!!
Nous prenons également note de ton invitation pour le printemps.

Au plaisir de te revoir,

Stéphane et Orianne

[Rédigé par: Benoit Tarlant]

Salut DarthTux,

Mais non, ça sera facile à juger...Vient faire un tour en février-mars, avec une dégustation des vins clairs, tu auras déjà la sensation...au domaine, ou bien un salon novateur à venir...

Ton calcul est correct...mais si ce sont des vins tirés en Janvier 2009, et dégorgés, vendus le 2 Juillet 2012...euh je m'abstiendrai de commenter le respect du vinificateur envers ces vins! Quel gachis!!!

Ca lance le sujet des millésimes...tu trouves pas qu'ils sont vendus de plus en plus jeunes...à quoi ça sert de faire un millésime, pour le vendre si tôt? Ca vaudrait un post, mais plutot un sujet d'hiver, à écrire au coin du feu.

D'ailleurs, vous en êtes où pour l'organisation de la dégustation de millésimes "anciens"?

A +
Benoit

[Rédigé par: DarthTux]

Bonjour Benoit,

Si mes calcules sont justes. Pas avant juillet 2012 pour pouvoir ouvrir les tout premiers 2008.
(pas de mise avant janvier 2009 et 3 ans sur latte puis 6 mois d'attente après dégorgement)
Et comme en champagne les primeurs n'existent pas il ne reste plus qu'a attendre pour juger. (cela va être long)

Et puis le millésime ne fait pas tout. Les Rachais 2001 de Francis est une superbe cuvée dans un millésime très difficile.
Mais bon chez les Tarlant on sait faire du champagne il n'y a donc pas de souci a se faire ;)

Amicalement,

François